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矿物质水深陷“六重门”本相查询(图)

发布时间:2022-01-24 02:22:18 来源:天博在线

  尽管瓶装水消费旺季没有降临,但商场却早已打响本年“水战”的榜首枪,空气中弥漫着硝烟的滋味这场“水战”与其他“互殴式”的商战不同,这是一次单边进攻,被进犯的对象是矿物质水

  日前,南边某报宣布大篇幅文章,对康师傅等矿物质水进行“揭秘”,称其为“靠增加剂赚大钱”;同题配发一幅漫画更是形象生动,将康师傅矿物质水描画成直接从水龙头放水装瓶,然后贴上矿物质水的标签。

  这篇战役“檄文”中,引用了本年两会期间,全国人大代表、吉林森工集团董事长柏广新的一个观念,那便是他对上一年12月施行《饮料公例》提出的否定定见——柏曾向全国人大常委会提交了《关于阻挠饮用水中增加食物增加剂的主张》的方案,对矿物质水进行了“技能层面”的否定。

  现实上,从2000年有关纯洁水的论争之后,尽管时有龃龉,但包装水商场倒也风平浪静。而从上一年6月开端至今,一场长年累月的水战争辩又一次被点燃。

  在一夜之间,商场正在旺销的矿物质水忽然遭受接二连三的重磅“炮轰”——从水源开端,从而延伸到产地、商标标示、pH值凹凸、商业品德还有出产质量的6枚重磅炸弹相继落下,其势也汹汹。

  对任何一个出产包装水的企业而言,这6个方面任何一个出了问题都会导致重大损失,而现在,它们一起被引爆,足以让“矿物质水”这个重生的包装水领域遭受空前危机。

  作为“矿物质水”这个品类的发起人,其工业龙头老大康师傅天然首战之地,遭受史无前例的商场被逼。

  所谓墙倒众人推,康师傅矿物质水在一边倒的言论气氛中,被人捉弄性地漫画为瓶装“自来水”;更有甚者称康师傅矿物质水“有毒”,引发顾客对矿物质水的信任危机。

  成果能够想见。一份最新的康师傅商场成绩表显现,短短半年时刻,其矿物质水敏捷由盈余变成严峻亏本达数千万元以上。

  对康师傅、冰露、屈臣氏、雀巢、景田、今麦郎……各个品牌矿物质水的质疑声,始自上一年夏日。而康师傅作为矿物质水的代表企业则是榜首个挨打者。在曩昔的一年里,言论对康师傅矿物质水的进犯一波紧接着一波,先是以标签为由头进行责备,其后又先后环绕水源、产地、pH值、品德、质量等问题,展开了一轮又一轮的言论进犯,由此先后堕入了一道又一道危机门。

  榜首道“门”从上一年6月12日开端,有媒体针对康师傅的标签中关于游离态的阐明进行批评,责备康师傅“涉嫌虚伪宣扬”、“无稽之谈”、“违背知识”等,称康师傅矿物质水“比纯洁水更酸”。

  接着,从7月24日起,康师傅堕入更为严峻的“水源门”。一篇名为《康师傅:你的优质水源在哪里?》的网络文章在天边论谈上宣布,作者称潜入康师傅杭州水厂后,发现“康师傅矿物质水是自来水”。这篇帖子当即引来很多的网友热顶,很快变成论坛的头版。该文章发布后38小时的时刻段内,共有452篇帖子;8月4日天边论坛把它摆成了网络头条新闻,然后,各网络媒体开端转载。紧接着,上海一家财经媒体进行了连篇累牍地会集报道,在13地利刻里,针对康师傅矿物质水工作共宣布了19篇文章,发稿最密布的3地利刻内,连抛9篇稿件。然后,更是被转载到全国各地报纸与网络,掀起了一波大张旗鼓的“水源门”工作。

  一起,康师傅经过各地的途径发现,在一些当地呈现了“康师傅矿物质水是自来水”的负面传单,不明身份的人向小铺发出并主张卖场将其产品下架。

  8月14日,有人向上海市工商局12315热线电话告发康师傅“违法出产”,理由是康师傅标签上写着公司地址是在杭州,但却正在上海出产,并带领上海松江工商局查检上海水厂,由于异地出产在法规上是答应的,那次查看无疾而终。不过,媒体上随即却呈现了《康师傅又陷‘产地门’上海工商昨上门突查》的新闻。各地的媒体也跟上这股旋风,康师傅还没有从“水源门”工作抽身,立马又堕入“产地门”。

  紧接着,8月27日,质量万里行四川投诉站在成都举行新闻发布会,用“”发布“3号消费警示”,主张顾客“慎饮”康师傅矿物质水。一时刻,各个报纸、网络漫山遍野异口同声地召唤顾客“慎饮”康师傅矿物质水。

  9月初,康师傅在天津举行记者会,为“选用优质水源”的说法进行阐明。但是,自己无论怎样“阐明”,其成果却越来越“说不明”。一家媒体当行将“阐明”报道为康师傅“抱歉”,网络媒体更进一步,报道为《抱歉被责备没有诚心:康师傅再陷“品德门”》。

  从10月8日开端,网络上又呈现了《pH值低于国标,康师傅矿物质水有些“酸”》的报道,推导出康师傅矿物质水违背国标及对人体有害,使康师傅堕入“pH值门”。

  更有甚者,有的媒体将康师傅矿物质水源门工作与三鹿奶粉工作混为一谈,声称康师傅矿物质水的出产水源是取自自来水,本钱低价,并提出饮用矿物质水是一种不安全的水。

  进入年末,呈现了康师傅矿物质水“有毒”的说法,将康师傅面向空前绝后的“质量门”。北京某杂志记者在11月份与12月份,再一次归纳从前的媒体报道内容,针对质量问题,在其个人新浪博客上接连发布7篇有关康师傅矿物质水质量有问题及规范违规的负面博文。

  如此高密度、高频率的针对矿物质水的反常报道,快速构成平面媒体与网络媒体的共振现象,这种传达在顾客中敏捷构成这样一个判别:矿物质水便是自来水,并在自来水中放了增加剂,这种矿物质水不只不安全,并且有毒。

  在许多“门”中,闹得最凶猛的是“水源门”,其波涛之大乃至冲击到CCTV这样的媒体;闹得最邪乎的是“质量门”,说康师傅水质量欠好,欠好到“喝水后吐血”的程度。这样的波涛究竟是怎样造出来的?“水源门”的源头,是上一年7月22日天边社区中一篇署名为“青草布丁”的博客——《康师傅:你的优质水源在哪里?——康师傅水厂探秘》。

  在查询中记者了解到,这个自称为“青草布丁”的“探秘人”,(好像他在天边上述文章所说的)从前潜入康师傅工厂:在发帖前的7月17日,康师傅确实抓到两位潜入者,其时他们潜入康师傅在杭州城外的出产厂进行摄影,成果被工厂的摄像头录像,保安当行将其阻挠。期间其仅仅对废品回收站和污水处理池进行了摄影。其间一人被工厂保安发现盘查时,自称是浙江大学的学生,名为吴超超。

  该工厂人士说,吴潜入工厂只不过十几分钟时刻,并没有什么“隐秘”能让他看到,他私行潜入工厂拍的相片在被拘留时被逼删去,并且他自己的身份也暴露了,厂里还有他的有录像。没想到过了几天,仍然在网上发布了所谓的“探秘”文章。

  至于网上登出来的4张相片,康师傅人士指出彻底是破绽百出。其间榜首张应该是一家饮料工厂车间的,但不知是谁的,并非康师傅,“青草布丁”也没有进入到康师傅的车间内;第二张是疑似抽水机器,与康师傅水厂现场不契合;第三张是工厂外的开发区的热力管道;第四张则彻底不知道是哪里的污水图片。

  但是,便是这样一篇破绽百出的所谓“探密”文章,不只被毫不隐讳地发布到网上,并且发布今后当即被热顶热炒,其前后照应的戏曲作用,好像肯定不是简略的偶然。

  据了解,制作“水源门”的榜首篇文章,是“青草布丁”在7月24日上午9点43分发布的,到7月25日23点42分,在此38小时的时刻段内,共有452篇帖子,除掉睡觉的8个小时,即作业时刻为30小时,均匀4分钟就有一个帖子,发帖之频频令人感叹。据网络人士剖析,这个反常的作业可能是一个有方案的网络新闻制作作业,其间,应该用了将近100多个马甲,是在网吧内密布作业的成果。

  该网络人士“解构”了其作业形式:榜首步,先以1分钟1篇帖子的超快速度将帖子炒热,用“骂声一片”引起重视;第二步,进行“有理有据”剖析,将锋芒直指“优质水源”;第三步,再由楼主“青草布丁”发帖第二天冒头感叹“没想到自己的帖子引起这么多评论”,“弄清”自己绝非枪手,再趁便进犯一下“优质水源”;在枪手们的不断尽力下,总算将帖子顶成头条,使命完结,就很少问津此帖。这一大堆内容中除了经过后了解可能是过错的图档所凑集的报道外,便是康师傅在外地的水出产基地的外部相片,其他便是各种不同的“托儿”。发帖者以此搞臭康师傅矿物质水。

  康师傅发现,“水源门”发生后,尽管敏捷地取消了本来的标签、停播了电视上的广告,并且专门举行记者招待会阐明情况,但是事态并没有暂停,言论进犯越来越凶猛,好像有人借风使舵、火上加油,将事态一步步扩展。

  上一年8月27日,几个自称为质量万里行四川投诉站的人,在成都举行新闻发布会,用“”发布“3号消费警示”,主张顾客“慎饮”康师傅矿物质水。一时刻,各个报纸网络漫山遍野异口同声地召唤顾客“慎饮”康师傅矿物质水。而据了解,所谓的质量万里行四川投诉站,其在工商注册挂号的作业规模只包含《质量万里行》杂志的发行与广告作业。发布“消费警示”并不归于其事务领域。而记者在四川省质量技能监督局12365投诉站了解的情况是,质监局收到投诉更多针对的是出产过程中的质量问题,顾客“警示”更应该归于12315的作业领域。记者在四川省工商局12315办公室被作业人员奉告,所谓质量万里行四川投诉站的“消费警示”既不威望更不具有法律效力。

  我国包装水职业首要分四大类:天然矿泉水、纯洁水、天然水和新式的矿物质水,面临巨大的消费商场,他们之间的竞赛从未暂停,并且愈演愈烈。从揭穿材料来看,包装水业界对立矿物质水的业界企业,首要是农民山泉。农民山泉主打饮用天然水,自称取自浙江千岛湖,与矿物质水明显是竞赛联系。不过,农民山泉再三对立矿物质水在业界是出了名的。据业界专家介绍,在国家审定矿物质水的时分,农民山泉作为代表投了对立票,但也是仅有的对立票,因而没能阻挠《饮料公例》对矿物质水的供认。

  据记者了解,从上一年3月1日开端,农民山泉已先后3次向国家质检总局提交对立定见,但均未取得选用。

  在历史上,农民山泉素以拿手水战著称。从2000年开端,农民山泉拉开了“水种之争”的前奏,锋芒直指娃哈哈、乐百氏等纯洁水,并声称山泉水才是最好的饮用水。经过一系列的“口水战”以及营销策划,农民山泉在职业中锋芒毕露,进入我国饮用水的前三甲。

  曩昔两年,农民山泉又拉开了“pH”值之战,以pH值低为由,持续炮轰同行,反衬其弱碱性的山泉水水源。

  有业界人士剖析,水种之争其实泄漏出的是职业竞赛的剧烈,需求经过特殊的宣扬形式到达营销的作用。

  纯洁水和矿物质水如娃哈哈、康师傅、怡宝等,都在城市的周边建厂,大大缩短了物流本钱;而农民山泉由于水源离大城市远,物流本钱高,所以首要的宣扬口径为天然,杰出其产品的差异化,才干从很多品牌中锋芒毕露。

  从现在我国包装饮用水的商场来看,2000年前商场上首要是以纯洁水、天然水和天然矿泉水3种为主,2002年今后,矿物质水异军突起,由此构成矿物质水、纯洁水和天然水鼎足之势之势。而以康师傅矿物质水为代表产品,占商场份额的25%左右,但当康师傅矿物质水遭到“六重门”之后,商场份额急剧下降,现在缺乏22%。明显商场份额被其他包装水的品牌所切割。

  现实上,记者查询至此,有关矿物质水遭受的“六重门”现已没有了悬念。在一系列采访查询过程中,不难发现包装水职业一切企业的困难境况与巨大压力。与传统职业比较,我国包装水职业并不老练,与敏捷增长的商场需求比较,其发育生长却又显得如此变形与滞后。正如一位不肯泄漏名字的业界资深人士所言,我国乳业前车可鉴,作为商场一分子,正在生长发育中的我国包装水商场是经不起折腾的。在安全、保证质量的前提下,任何附加了商业利益的争论都是天真与草率的,咱们所期望的,是这个商场的健康发展,而不是制作另一个乳业悲惨剧。

  此外,如前文所述,本年两会期间全国人大代表、吉林森工集团董事长柏广新曾向全国人大常委会提交了《关于阻挠饮用水中增加食物增加剂的主张》的方案。尽管这成为一些媒体进犯矿物质水的利器,但记者一起也了解到,柏广新董事长自身也在参加天然矿泉水职业,利益相关人的身份让很多人对其方案的初衷打上问号。

  现实上,放下那些貌同实异的论争,一个中心的问题浮出水面,那便是作为一个包装水品类,矿物质水是否安全?关于矿物质水的安全,有两个中心问题,一个是矿物质增加剂是否安全,另一个是pH值偏低是否有损健康。康师傅矿物质水所倡议的“多一点,日子更健康”,恰成为被责备增加剂的关键所在。

  承受记者采访的专家和业界人士遍及以为,作为包装水的一个品类,矿物质水有其合理存在的实际意义。

  在矿泉水本钱昂扬以及资源缺乏的实际条件下,人口很多的我国呈现矿物质水这个品类可谓是一件添补夹层需求的工作——有许多人既不满足纯洁水的无养分又无力长时间消费价格昂扬的矿泉水。

  正是根据这样的商场嗅觉,作为矿物质水品类的推导者,康师傅几年来先后出资十多亿美元之巨来大力前进这个细分领域。不可否认的是,康师傅在这个细分商场里取得了巨大的商业成功,占有了诱人的商场份额。

  康师傅研制总监杨乾辉对记者介绍说,它们所出产的矿物质水所增加的氯化钾和硫酸镁成分,分别是参照国内的食物增加剂规范和食物养分强化剂规范进行增加的,并不存在违法或安全上的问题。康师傅以为,纯洁水中恰当增加矿物质,不只能够补偿纯洁水中矿物质的丢掉,还能够增加人体对几种矿物质的摄入量,适宜我国居民需求。

  杨乾辉进一步说,水在经过反渗透净化后(即以纯洁水为载体),以适宜的方法,将契合人群遍及需求的矿物质和微量元素增加到水中,制成矿物质饮用水。在改进饮用水水质,进步饮水安全卫生指标的基础上,增加了水的养分成分。水中离子情况的矿物质易于人体吸收,并且矿物质与水混合均匀,矿物质之间亦不会呈现彼此反响。

  据记者了解,现在全世界大都国家,包含美国、英国、加拿大等先进国家在内,都没有阻挠或许约束矿物质增加于包装饮用水中。并且,世界卫生组织部属的食物法典委员会,原则上也答应增加;世界食物规范委员会也以为能够在包装饮用水中增加矿物质,仅仅不答应加味。

  此外,关于“硫酸镁不归于国家规则的食物增加剂”的说法,专家指出,这现已是曩昔了的工作,国家食物增加剂补充种类中,现已包含了硫酸镁。

  除了出产厂家的解说,记者还从业界专家那里得到威望的说法。一位我国《饮料公例》的起草专家承受了记者面临面的采访。

  据他介绍,我国有关方针在包装水增加矿物质的方面是采纳答应的情绪。记者得悉:从上一年12月1日施行的新的国家《饮料公例》,现已正式将矿物质水归入饮用水领域,对瓶装水的品类界定也由原先相对严厉变为敞开:删去了本来的《软饮料分类规范》阻挠瓶装水含有任何增加物的约束,但凡密封于容器中可直接饮用的水,都可称为瓶装饮用水。

  在采访中记者了解到,早在2002年雀巢矿物质水就上市,在北美、欧洲和亚洲出售,并在2006年作为多哈亚运会的指定饮用水。矿物质水在我国也于2008年进入北京奥运会,成为运动员和观众的首选水。

  据上述承受采访的专家介绍,现在,国内外无论是养分学界、威望机构,乃至是缓慢疾病研究机构,都从未对水的pH值对人体健康的影响发布任何定性研究成果;也并没有任何威望部门得出关于pH值逾越6.5-8.5的水,就会对人体健康形成损害的定论。

  专家表明,卫生部规则自来水的pH值6.5-8.5,是为了操控城市输水管道的稳定性而设定的一项参考值,与人饮用水的安全性没有联系,包装饮用水并不运用该规范。

  康师傅表明,国家对纯洁水pH值的规则规模也是5.0-7.0,并且没有pH值超越6.5-8.5就对人体有害的定论。

  “康师傅矿物质水=自来水”,本年新一轮进犯再次“揭穿”这个“隐秘”,以为康师傅矿物质水本钱低价,因而取得了巨大的暴利。在采访中记者了解到,现在商场上除了清晰标有水源地的天然矿泉水或天然饮用水外,其他各大品牌的矿物质水、纯洁水的水源,其实都来自自来水。

  记者也注意到,各纯洁水厂家的地理位置,有一个一起特色:都散布在大城市。大城市能有矿泉水源或许安全的天然水源吗?答案明显是否定的。仅有的水源只能是城市自来水。

  质料是自来水,是否就等于产品是自来水?是否真的如有的人所说“连自来水都不如”?据出产矿物质水的企业介绍,他们以自来水为水源出产矿物质水,中心至少要经过6道程序层层滤净。终究的产品与自来水比较,两者有本质上的不同。至少,自来水假如不烧欢腾是不能喝的。

  假如说没有人对纯洁水有贰言的话,矿物质水用先进设备经过6道紧密的工序出产出的矿物质水,就更没有任何安全问题了,应该放心肠喝了。而康师傅是少量在预处理阶段亦选用先进的膜分离技能的厂家。

  在经济层面上,也不可能构成暴利。原因很简略:纯洁水也同样是运用自来水为水源制成的,却没有人会以为纯洁水是暴利,一瓶水除了出产本钱外,包装与运送、出售等环节也都占有本钱的一部分,不能单纯以水价来评断,即便是在家烧开水,也还得再算上燃料的费用,在市面上,有的矿物质水能比现在热销的纯洁水还要廉价,靠的仅仅规模化出产带来的本钱优势。

  记者在北京市家乐福超市饮用水专区看到,康师傅矿物质水每瓶8毛,低于某知名品牌纯洁水每瓶9毛。

  假如说矿物质水作为一个新的品类呈现在我国包装水商场上显得有些“异类感觉”的话,恐怕更多是由于它确实从某种意义上补偿了我国天然水资源无法跟上对健康饮水需求陡增的实际。

  据记者了解,优质矿泉水和天然饮用水,价格比较贵重。据业界人士介绍,真实的矿泉水水源地基本上都处于林密人稀、原始生态保存较好的区域。由于我国江河大地污染严峻,真实像长白山天池和西藏海拔5000米以上雪山这样不受污染的水源地,现已极端稀少了,不只资源有限,并且间隔大城市路途遥远,昂扬的运费本钱使终究价格居高临下,数倍于就近提炼的纯洁水。而矿物质水的呈现契合大大都低收入阶级在纯洁水和天然矿泉水之间的折中需求。

  以北京家乐福超市为例,真实的源头未受污染的矿泉水,以一个一般收入者的消费水平,无力承当日常所需。以一瓶500毫升的天然矿泉水为例,自法国进口的“依云”为9.8元,来自西藏的“5100西藏冰川”为8.9元,离北京相对近的吉林“长白山天池”,也达6元左右。

  当然,北京家乐福超市里也出售每瓶1元多一点的矿泉水,但其产地分别是北京市区邻近的当地,比方门头沟、天津蓟县、河北高碑店等,这些当地的环境保护情况,天然难以与长白山天池和西藏雪山比较。

  既然如此,为什么言论唯一对康师傅矿物质水大加挞伐?由于康师傅曾在广告中不恰当地运用了“选用优质水源”的说法,给顾客形成了过高的心思等待,天然会发生“上当”的感觉,而价格低价与安全健康的现实却被忽视了。愤恨之下,“康师傅矿物质水=自来水”的误解经过网络敏捷分散,令康师傅百口莫辩。

  记者在康师傅杭州厂看到了介绍出产流程的招贴画,上面清楚地写着水源是自来水。作业人员告知记者,这个招贴画早在上一年一些人揭穿出所谓的“隐秘”之前就一向挂在那里。

  周围一些高校学生来厂里观赏时也都了解这个现实。或许正由于此,在上一年网络狂炒康师傅水源问题的时分,近在咫尺的杭州的大学生集体并没有过激的反响。

  跟着夏日的到来,包装水的商场需求将又一次被激活。或许,本年“水战”仍将不可避免,但正如一位承受采访的业界人士所言,“在饮用安全的大前提下,更应该做的是怎么做大工业蛋糕,而不是盯着他人的盘子,我国包装水职业经不起折腾。”