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果汁饮料≠生果饮料--健康·日子--人民网

发布时间:2022-10-17 16:08:25 来源:天博在线

  纯果汁、100%纯果汁、果汁饮料、果味饮料、生果饮料……市面上跟生果有关的饮料还真不少,它们之间有啥差异呢?

  细心的顾客或许会发现,尽管声明自己是“100%果汁”或“纯果汁”,可是细心一看配料表,发现上面基本上都写着水、某种生果的浓缩汁。其实这种果汁切当的叫法应该为“恢复果汁”,是先从果汁中除掉必定份额的水分将其变为浓缩果汁(便于保存和运送),之后再增加适量的水将其还原成与原果汁成分份额相同的饮料。恢复果汁不增加其他配料,如白砂糖、食物增加剂等物质。

  果汁饮料与果汁不同,它是在果汁或许浓缩果汁的基础上增加了水、白砂糖、食物增加剂和食用香精等配料制造而成的饮料。咱们国家对果汁饮猜中果汁的含量有要求,至少要到达10%才能够称为果汁饮料。不同品牌的果汁饮料配方不一样,果汁含量也不尽相同,有的能够到达50%,有的或许只要12%。

  果汁饮料和果味饮料尽管只要一字之差,但两者不能画等号。果味饮料由糖、甜味剂、酸味剂和食用香精为质料调制而成,其滋味主要是由香精分配出来的,其间含有的果汁成分很少,乃至或许一点果汁都不含。除了从称号上能够辨别出来,食物配料表中也有所表现,果汁饮料的配料表中肯定会有果汁,而果味饮料就不必定了。介于果汁饮料和果味饮料之间还有一种产品,叫“生果饮料”,它的果汁含量在5%~10%之间。

  因而,我们选择这类产品时,必定要细心阅读养分标签,找到自己想要的饮料,不要被其外包装忽悠了。